Sajtos tejfölös sült karfiol

Hozzávalók:

1 fej karfiol
2 dl tejföl
2 ek vaj
2 db tojás
10 dkg reszelt sajt
kapor
új fokhagyma

bors

  • A karfiolt szedd rózsákra, tedd fel sós vízben főni, forrald kb 5 percig. Szűrd és csepegtesd le.
  • A tejföld keverd össze az olvasztott vajjal, az apróra vágott kaporral, a fokhagymával, a tojással, a sóval és a borssal.
  • Vajazz ki egy hőálló tálat, rakd bele a karfiolt, öntsd rá a szószt és reszeld rá a sajtot.
  • 180 fokon 25-30 perc alatt sül szép pirosra.
  • Serpenyőben sült újkrumplival, nyári salátával tálaltuk, és így nézett ki: